Modelo Agroecológica para Gallinas ponedoras


La producción agroecológica de huevos, no requiere de grandes inversiones o de gran cantidad de recursos humanos y puede ser una fuente de ingresos económicos. Este tipo de producción requiere una menor densidad de animales por metro cuadrado, diversificación alimenticia y un manejo sanitario menos intensivo en productos veterinarios.

En el presente modelo de negocio, la instalación permite que la producción sea en espacio cerrado por la necesidad de superar adversidades climáticas o sanitarias. Debemos considerar que los pollitos bb tardan 5 meses en entrar en producción, es por ello que debemos evaluar el negocio si se comienza desde la cría de pollitas bb, asumiendo los costos de alimentación y cuidados; o bien pollas ya listas para producción.

Si se reúnen las condiciones adecuadas (luz, temperatura, alimentación, higiene), las ponedoras ponen un huevo por día, durante su ciclo productivo (2 años). Después del ciclo las gallinas se sacan de producción para considerar como se comercializarán.

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