La industria del Cocotero


En México, la cadena productiva del coco  representa una oportunidad comercial de 3,200 millones de pesos, con una cartera de 30 mil productores y 240,000 empleos generados en 80 mil hectáreas de cultivo entre la producción primaria y la transformación de diversos productos.

La industrialización del coco en diversos productos como la fibra, la concha, la pulpa el fruto y la madera le da un valor agregado hasta un 200%. Tan solo en 2013 el valor de mercado del agua de coco en Estados unidos fue de 400 millones de dólares. Asi mismo las utilidades que genera la venta de materia prima (copra) reporta utilidades de 683 dólares por hectáreas en comparación con la venta de azúcar de coco que reporta utilidades de 11,200 dólares por hectárea. 

Fuentes: Teyer, L. F. (19 de Mayo de 2016). Mundo Ejecutivo. Recuperado el 10 de Abril de 2017, de http://mundoejecutivo.com.mx/economia-negocios/2016/05/19/coco-industria-futuro

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