La pulpa de fruta congelada se le denomina como “Frozen Tropical Fruit Pulp” por su traducción al idioma ingles. La pulpa se obtiene de cualquier variedad de fruta en el punto optimo de su maduración separando la parte comestible de la piel y semillas, la pulpa no contiene conservadores,ni colorantes manteniendo su sabor, color y... Leer más →

La papaya (Carica papaya L.) es una fruta tropical originaria de América Central y conocida en todo el mundo por su agradable sabor y por sus diferentes propiedades, en especial  por su capacidad digestiva. México es uno de los principales productores y exportadores de papaya “maradol”, con un constante crecimiento en los mercados de Estados... Leer más →

Guía Técnica en el Cultivo del Pistachero

El cultivo del pistachero o pistache ha despertado un gran interés, por  considerarlo un cultivo de fácil adaptación y crecimiento con suelos con limitaciones físico-químicas, desde un punto de vista técnico es considerado una alternativa para zonas marginales. Este cultivo tiene su origen en Asia Central, principalmente donde los arboles crecen de forma natural, abarcando... Leer más →

El kiwi es un frutal originario del Sureste de Asia. Es uno de los frutales que ha mostrado un alto auge en los últimos años, debido esencialmente a su rentabilidad. Es caracterizado por ser una planta trepadora de hojas caduca, dioica. La planta cuenta con una raíz carnosa, muy ramificada, susceptible a deshidratación, asfixia y... Leer más →

Producción de Papaya

En el 2015, México ocupó el quinto lugar a nivel mundial en la producción de papaya fresca. Se produjeron en nuestro país alrededor de 764,514 toneladas, y un promedio entre 2006 al 2015 de 753 mil toneladas anuales. Dentro de la producción nacional de frutos, la papaya ocupa el 4.4% de participación, el consumo per... Leer más →

Oportunidades de Mercado de la papaya mexicana

México en 2008 se posiciono como el 2° lugar a nivel mundial en la producción de papaya fresca. La producción en México fue alrededor de 652 mil toneladas siendo el primer exportador a nivel mundial debido a la demanda internacional.  La papaya es considerada como una fruta exótica, actualmente la papaya se encuentra disponible en los... Leer más →

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